Meniul de nuntă trebuie să fie pe placul mai multor persoane cu gusturi diferite, dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți la preparatele pe care ți le dorești la propria petrecere. Poți combina rețete tradiționale cu preparate internaționale și poți include alternative pentru persoanele cu restricții alimentare.
Dacă ai început să îți organizezi nunta și ești în căutarea unui salon nuntă București, discută neapărat despre meniu încă de la prima întâlnire cu reprezentanții locației, pentru că posibilitățile de personalizare diferă de la un restaurant la altul.
Cum alegi preparatele care să fie pe gustul majorității invitaților?
Nu trebuie să cunoști preferințele culinare ale fiecărui invitat pentru a alcătui un meniu reușit. Poți începe cu preparate pe care majoritatea persoanelor le consumă cu plăcere, apoi poți include câteva combinații mai puțin obișnuite.
Tradițional sau internațional?
Un meniu tradițional poate include aperitive reci, sarmale și un fel principal cu carne și garnitură. Este o variantă familiară pentru invitații obișnuiți cu nunțile românești.
Dacă preferi preparatele internaționale, poți alege pește cu sos de lămâie, carne de vită cu legume sau aperitive inspirate din bucătăria franceză și mediteraneeană.
Cele două stiluri culinare nu se exclud. De exemplu, poți păstra sarmalele, dar poți servi un aperitiv cu specific franțuzesc și un fel principal pe bază de pește.
Dacă locația are bucătărie proprie și permite personalizarea meniului, poți stabili împreună cu bucătarii ce preparate tradiționale și internaționale să fie servite la nuntă.
Ce faci dacă invitații au preferințe sau restricții alimentare diferite?
La o nuntă cu zeci sau sute de invitați, este foarte posibil să existe persoane vegetariene, copii sau invitați care nu consumă anumite ingrediente.
Nu este nevoie să alcătuiești un meniu separat pentru fiecare persoană. În schimb, poți stabili câteva alternative împreună cu bucătarii.
Înainte să definitivezi preparatele, ține cont de următoarele aspecte:
- Meniurile vegetariene: discută despre preparate fără carne și pește, care pot înlocui felurile principale.
- Alergiile alimentare: întreabă despre ingrediente și despre posibilitatea pregătirii unor preparate fără anumiți alergeni.
- Meniurile pentru copii: interesează-te dacă există porții mai mici și preparate adaptate vârstei.
- Numărul felurilor de mâncare: evită un meniu prea încărcat, mai ales dacă petrecerea începe seara târziu.
- Băuturile: include variante fără alcool și apă disponibilă pe parcursul petrecerii.
La degustare poți compara gustul, textura, porțiile și prezentarea preparatelor. Este și momentul în care poți discuta despre sosuri, garnituri sau combinații pe care ai prefera să le modifici.
Cât de mult depinde meniul nunții de locația aleasă?
Un salon pentru nuntă în București care dispune de bucătărie proprie îți permite să discuți meniul cu echipa care se va ocupa de prepararea și servirea mâncării.
Printre cele mai spectaculoase locații de nuntă din Capitală se numără Le Château, pe strada Turturelelor nr. 11, unde meniurile sunt pregătite în bucătăria proprie. Mirii pot alege dintre variantele disponibile sau pot discuta cu echipa culinară despre un meniu personalizat, cu preparate din bucătăria internațională și rețete tradiționale românești.
O experiență culinară pe măsura unui eveniment de gală
Le Château impresionează și prin Salonul Candelabrelor, amenajat cu marmură, catifea și trei candelabre impunătoare. Un alt avantaj este faptul că locația găzduiește un singur eveniment pe zi, astfel că mirii și invitații au la dispoziție spațiile rezervate nunții lor.
Pentru cuplurile care caută un salon de evenimente cu servicii gastronomice de înalt nivel, Le Château este o alegere de excepție, atât prin posibilitățile de personalizare a meniului, cât și prin cadrul spectaculos în care sunt primiți invitații.
Cum iei decizia finală?
Alege preparatele pe care le-ai savura și tu, dar păstrează câteva alternative pentru invitații cu alte preferințe alimentare. Discută cu bucătarii despre porții, ingrediente și ordinea servirii, astfel încât meniul să fie adaptat duratei petrecerii.
